Fellah Köftesi

Dağılmayan,çatlamayan fellah köftesi tarifi


1
1 Beğeni

Malzemeler:

2 su bardağı köftelik ince bulgur

2 su bardağı sıcak su

1 su bardağı irmik

3 tepeleme yemek kaşığı un

1 yumurta

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1.5 tatlı kaşığı tuz

1 silme çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kimyon

Yarım su bardağı ılık su (yoğurmak için)

Sosu İçin:

Yarım su bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

6 diş doğranmış sarımsak

1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası

1.5 yemek kaşığı domates salçası

4 tane domates

2 yemek kaşığı nar ekşisi

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Pul biber

Hazırlanışı:

Bulguru derin bir kap içine alın üzerine sıcak suyunu dökün.Üzerine tuz,irmik,un,salçalar ve baharatlarını ekleyin ve yoğurun.Yumurtasını kırıp tekrar yoğurmaya devam edin.Ilık suyu ekleyerek yoğuralım.Hamur yumuşak ele yapışmayan kıvama gelince küçük toplar yapıp ortalarına parmağınızla basarak çukurlar yapın.Bu işlemi devam ettirerek bunları unlu tepsiye dizin.Daha sonra geniş tencereye 2 litre kaynar su ,2 dolu çay kaşığı tuz koyup kaynatın.İçine yaptığımız köfteleri bırakıyoruz.10 dakika pişiriyoruz.Arada köfteleri karıştırın.Pişince suyundan süzerek çıkarın ve servis tabağına alın.Sosu için tavaya zeytin yağını.sarımsakları ve salçaları ekleyin ve kavurun.Domates püresini ve tüm malzemeyi ekleyerek 10 dk pişirin.Pişen sosu alın ve köftelerin üzerine dökerek servis edin.

AFİYET OLSUN…


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

1
1 Beğeni

Sizin Tepkiniz Nedir?

nefret nefret
0
nefret
şaşkın şaşkın
0
şaşkın
başarısız başarısız
0
başarısız
mutlu mutlu
0
mutlu
eksantrik eksantrik
0
eksantrik
aşk aşk
0
aşk
lol lol
0
lol
omg omg
0
omg
zafer zafer
1
zafer

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yazı Formatı Seçiniz
Kişisel Test
Kişiliğe dair bir şey ortaya çıkarmayı amaçlayan sorular dizisi
Basit Test
Bilgiyi kontrol etmek isteyen doğru ve yanlış cevaplı sorular dizisi
Anket
Karar vermek veya görüş belirlemek için oylama yapmak
Serbest Yazı
Yazılarınıza Görseller Bağlantılar Ekleyebilirsiniz
Liste
Klasik İnternet Listeleri
Geri Sayım Listesi
Klasik İnternet Geri Sayım Listeleri
Açık Liste
Kendi öğenizi gönderin ve en iyi sunum için oy verin
Oylanabilir Liste
En iyi liste öğesine karar vermek için yukarı veya aşağı basın
Fotoyla Anlatım
Kendi resimlerinizi yükleyin ve birşeyler anlatın
Video
Youtube, Vimeo veya Vine Kodları
Ses
Soundcloud veya Mixcloud İçerikleri
Görsel
Fotoğraf veya GIF
GIF
GIF Formatı